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专访黄明睿高鑫零售披荆斩棘的崛起之路

2019-01-11 18:43:48

【编者按】3月2日上午,在位于上海江场二路99号的飞牛总部六楼会议室,《联商》专访了大润发董事长兼飞牛首席执行官黄明端,这也是黄明端自高鑫零售被并购传闻之后首次露面接受媒体采访。本篇文章便是向大家介绍了黄明端在采访时提到的内容。

本文首发于联商,作者程相民/木鱼,由亿欧,供行业人士参考。

跟谁握手不代表就跟谁“结婚”

对于前一段时间闹得沸沸扬扬的被并购传闻,在黄明端看来,不仅仅是零售业,任何一个行业经过初赛到比赛进入中场,在成长一批企业的同时也会淘汰一批企业。然而到了比赛的下半场,合并重组与强强联合是必然趋势,特别是当前资本力量的注入,使合并重组变得更加容易。

正如之前公告提及一样,黄明端告诉《联商》,高鑫零售从来不排除第三方合作的可能性。但是对合作的双方的要求,关键的是要满足两个条件:一是价值互补,结合起来更强;二是要综合效益化。如果满足不了上述两点,自己发展也未尝不可,高鑫零售有自己的能量,主动权在自己手里。

对于外界的传言,黄明端表示,双方在谈并不说明什么,总不能我跟马云、马化腾握手就表示我们要合作吧。

除了传闻被并购,高鑫零售近年来也一直在并购其他项目,特别是电商项目,相继投资入股了高端生鲜电商“甫田”和校园O2O服务商“校呵呵”。在谈到是否会考虑并购其他实体连锁企业时,黄明端向《联商》透露,早在四五年前就有企业主动找大润发谈并购,但是大润发对并购的标准非常高,例如大卖场,与大润发选址和停车位的数量等要求相匹配的企业并不多。目前,高鑫零售的合作对象重点还是先考虑电商平台,再过几年与实体零售开展并购时机可能更佳。

零售竞争下半场的决战关键

在这个不转型等死,转型找死的时代,黄明端认为上线飞牛进入互联的时机还是晚了点,消费者已经形成固有的上购物习惯。但转型的重点依然是围绕着消费者开展:找到顾客真正痛点和需求。

首先,产生新的商品需求,发力供应链的变革。黄明端认为,供应链系统会被重构,去中间商和品牌商的趋势越来越明显,供应链的环节被缩短,未来除了标准商品,更多的会走向个性化商品,从C端倒逼B端改革。

《联商》了解到,高鑫零售一直发力自有品牌,部分品牌深受消费者欢迎。2016年专营百货类、家纺及餐桌用品的品牌Actuel销售额增长88%。尽管受到电商的冲击,其小家电品牌Qilive及家居服饰品牌“优纺”的销售额同样取得两位数增长。箱包及旅行用品品牌Airport及运动品牌Cup’s与去年相比销售额翻倍增长。此外,代表中国传统美食的品牌荟尚、进口水源的矿泉水品牌钻典、园艺品牌Garden star及文具品牌ekolia等也显示了其生机与活力。

其次,与电商进行错位经营,形成自己的优势。黄明端表示,电商在标准化商品销售方面表现出自己的优势。但基于消费者对实体店的信任,进口商品和母婴商品等品类的销售却在上升。实体店依然有自己的优势品类和消费需求,关键是你如何将自己的优势发挥到化。

,生鲜为重点。据了解,2016年整个高鑫零售集团有120家门店蔬菜实现全品项自采自营,220家门店实现部分品项自营自采。在这一调整下,蔬菜部门的销售增长了8%,抑制住来客数下降的颓势,实现同比客流的正增长。同时2016年下半年启动水果直采项目,在测试门店均取得了不错的成绩。未来积极筹备中央厨房,与高标准的工厂合作开发熟食、点心、烘焙类的半成品,从而保证商品品质和加工效率。

在黄明端看来,大润发能根据消费者需求进行自我调整,打出一套漂亮的组合拳,尽管电商在过去几年投入巨资高补贴打价格战,但并未对大润发造成多少冲击,反而让大润发找到一条更适合自己的发展道路。

飞牛有望在2019年到2020年扭亏为盈

面对消费的新趋势,在实体零售企业中大润发算是先知先觉,上线飞牛拓展自己的线上份额,根据高鑫零售2016年年报显示,在实体零售普遍困难的情况下营业额和利润均实现正增长,其中飞牛去年GMV达到21亿,比2015年翻了一番,这在电商增速放缓的2016年算是非常不错的成绩;同时,实际增亏额比预期减少一半,预计2017年将大幅减亏,而飞牛今年的销售目标是继续翻番;根据这样的发展趋势,飞牛有望在2019年到2020年扭亏为盈。

飞牛之所以取得这样的成绩,黄明端认为,因为飞牛在2016年实现了重新定位,不走阿里京东的老路子,回归到自己的优势,打造生活必需品专业平台;其次发挥供应链及遍布全国近400家门店的优势,实现同城速配,比其他电商平台效率更快,成本更便宜;飞牛借助大润发在自营商品及买手优势,形成自身产品优势和成本优势。

线上除了飞牛,同时与美团、百度、实惠等第三方平台也开展了深入合作,其中实惠有1000个SKU由大润发提供,已经实现280个小区APP下单30分钟内配达的快速服务。

飞牛上线四年来不断积累的线上经验,让大润发拥有了电商的基因,尽管电商和其它业态对大超市进行了分流,客流增长放缓,但是大润发的客单价也在提升。

将发力新业态

大润发是少有的同时拥有线上线下基因的零售企业,如何把这个基因发挥到更强?

黄明端表示,大润发将于今年5月推出类盒马概念的飞牛优鲜,首店选址在杨浦大润发。飞牛优鲜将改变大润发选址布局的格局,主要进驻市中心,购物中心,初期以北上广深是重点,以弥补大润发在一线城市布局的不足。

除了试水飞牛优鲜,今年还将打造线上线下融合的O2O布局,从现有30多家门店,扩充至300家门店,为消费者提供生鲜商品、日用品和餐饮服务。先期试水的精品超市也会加速,另外高鑫零售董事会希望大润发开出更多平米的社区小型超市也被提上议事日程。此外,2017年大润发还会新上一个美妆的专业店,从欧美日韩等国家采购优质美妆商品,打造一个全新的业态。

同时发力同城速配和急速达项目,目前在每个省有一个店在试行3公里内生鲜商品1小时送达,基本模式已经跑通,而今年四五月将覆盖全国所有门店。黄明端向《联商》表示,大润发的急速达与同城速配与京东天猫淘宝区别是:我们会比他们快,成本更便宜,因为我们是真正的同城门店速配。

关店仍然会有,但并不说明什么

去年,大润发进军大陆19年首次关店在业内引起不小的反响,黄明端告诉《联商》,2017年大润发仍会有关店,其中近期已确定再关一家店,原因在于物业方考虑转型其他业态,另外有两家店物业到期正在评估是否续约。在黄明端看来,大润发与物业签约时间长,投入成本大,关店是一件谨慎的事,主要衡量指标是现金流是否为负。

2016年,烟台欧尚易帜大润发以后业绩实现了两位数的增长,得益于大润发在当地形成的品牌优势,采购和供应链优势。作为高鑫零售旗下两大品牌,未来是否会有更多的欧尚店更换成大润发品牌?针对这个问题黄明端告诉《联商》,只要能发挥效益化,作为集团旗下两个品牌之间更换是很平常的一件事情。据悉,2016年底,大连和沈阳的欧尚也已经更换为大润发经营了。

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